教职员工和学生分享感恩节传统和食谱

VALDOSTA—感恩节是一个感谢美食、家人和共同快乐回忆的日子。这里有一些来自VSU教职员工和学生的节日传统和感恩节食谱，他们多年来一直很喜欢。挑选一个吸引你的食谱，今年用一道新菜给你的家人和朋友一个惊喜！

达纳·惠勒
职业评估顾问
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我丈夫全家都来自俄亥俄州，所以感恩节周末我们会看俄亥俄州立大学对密歇根大学的比赛。我最美好的感恩节记忆是一家人聚在一起吃家常便饭，观看O-H-I-O和“那支来自北方的球队”之间的比赛。

对我们家来说，感恩节就是关于食物的！我们把这一天安排成五到六道菜，每个人都负责做自己的菜。每个人都必须为这顿饭贡献自己“最喜欢”的感恩节食物。

几年前，我岳母找到了蔓越莓酱的食谱（比蔓越莓酱好吃多了！），从那以后我们每年都做。这是我们今天的“第一道菜”之一，但和火鸡也很搭。

蔓越莓莎莎

成份:

1袋新鲜蔓越莓（放入冰箱冷冻）1个墨西哥胡椒，去籽并切碎1/2束香菜，切碎1/2粒，红洋葱，切碎1杯糖1/2杯橙汁

使用方法:

William C. Jimerson学生政府协会资深会长

奶奶的奶酪和通心粉

成份:

8盎司的Mueller 's肘部1盖橄榄油（防止面条粘连）1个鸡蛋1茶匙盐1 / 4茶匙黑胡椒粉1罐康乃馨淡牛奶1条黄油4到6杯切达奶酪丝

产品说明:

将烤箱预热到375华氏度。将意大利面放入锅中，并在锅中倒入足够的水，使其几乎覆盖意大利面。在水中加入橄榄油和盐，煮沸，搅拌，这样意大利面就不会粘在一起了。把黄油和奶酪棒加入意大利面，继续搅拌，然后关火。不需要把意面沥干。在另一个碗里打鸡蛋。向鸡蛋中加入奶油，继续打至光滑。将鸡蛋和奶油混合物倒入意大利面中搅拌。将意大利面倒入2夸脱的砂锅中。撒上奶酪和黑胡椒。不盖盖子烤25分钟，或烤至浅褐色。

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百万美元蛋糕

成份:

4条黄油3杯糖6个鸡蛋1杯牛奶3杯普通面粉（白百合）1茶匙发酵粉1或2茶匙香草或柠檬味

产品说明:

预热烤箱至325度。奶油黄油好，加糖。一次加一个鸡蛋。用发酵粉代替牛奶和面粉。添加风味。油脂（人造黄油）和面粉很好。倒入均匀的蛋糕盘中，烤1小时15分钟或直到烤熟（用牙签检查）。

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每个感恩节的早晨，我和家人都会聚在一起吃丰盛的感恩节早餐。

早餐的腿

材料：2包（每包12盎司）大块香肠1个中等甜椒切碎（1杯）1个中等洋葱切碎（1/2杯）3杯冷冻土豆泥土豆2杯切达奶酪丝（8盎司）1杯原味脆饼混合物2杯牛奶1/ 4茶匙胡椒粉4个鸡蛋

将烤箱加热至华氏400度。给矩形烤盘涂上油脂，13x9x2英寸。将香肠、甜椒和洋葱放入10英寸的煎锅中，用中火加热，不时搅拌，直到香肠不再呈粉红色；下水道。将香肠混合物、土豆和一杯半奶酪放入烤盘中搅拌。将脆饼、牛奶、胡椒粉和鸡蛋搅拌均匀。倒入烤盘中。不盖烤箱烤40到45分钟，或者直到刀插在中间取出来干净。撒上剩余的奶酪。再烤1到2分钟，或者直到奶酪融化。冷却5分钟。

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Gina M. Doepker的菠萝砂锅菜

材料：3个鸡蛋，打匀1杯糖1杯牛奶6到7片白面包，撕成碎片2罐菠萝碎，或20盎司，沥干的1 / 4杯融化的黄油

产品说明:

将烤箱预热到华氏350度。将所有材料放入2夸脱的砂锅中。不加盖烤制45分钟。

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羽衣甘蓝

材料：1/4杯橄榄油1只烟熏火鸡翅或烟熏肉1盒（32盎司）鸡汤清洗过的羽衣甘蓝1茶匙黑胡椒1/4杯糖2汤匙苹果醋

产品说明:

将火鸡翅或熏肉放入大锅中；加入水和鸡汤。煮至沸腾；转小火炖至变软。从火上取下，但不要沥干水分。把绿叶菜的茎折断。彻底洗净叶子。把几片叶子卷在一起，切成四分之一英寸长的条，把叶子切成一口大小。在熏肉中加入青菜、糖、油、醋、胡椒。让蔬菜在锅里煮熟，然后用中火加热大约30分钟。煮至变软。用漏勺盛。

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烤鸡腿

材料：鸡腿肉，劳瑞调味盐，奶油鸡汤一罐

产品说明:

烤箱预热至375华氏度，用冷水冲洗鸡肉，放入烤盘。用纸巾轻轻拍干。在鸡皮上撒上调味盐。烘烤40-45分钟，或者直到果汁流出。盖上奶油鸡汤和少许水，在250度的烤箱里烤10分钟就可以吃了。

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瓦尔多斯塔州立大学的2013-2019年战略计划代表了对综合机构基本原则的更新和承诺。

该计划的五个目标的实施，以及伴随的目标和战略，支持VSU的机构使命和格鲁吉亚的综合性大学的使命的大学系统。

上面的故事展示了VSU对实现以下目标的承诺：

目标1：招收、留住和毕业高质量、多样化的学生群体，培养学生成为全球社会的领导者。

目标3：促进学生、员工、校友、退休人员和社区参与我们的使命。

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